Seçkin Kaynak
Her kesimi mermerleşmesi, dokusu ve lezzet karakteri üzerinden özenle seçiyoruz.
Viola’nın Yaklaşımı
Etimize de, insanımıza da değer veriyoruz.
Viola Steak House, Bursa’da seçkin eti doğru koşullarda dinlendiren; ateşi, hijyeni ve misafirperverliği aynı özenle yöneten çağdaş bir steakhouse’dur.
Kontrollü Dinlendirme
Etlerimizi ısı ve nem değerleri sürekli izlenen dry-age dolaplarında sabırla dinlendiriyoruz.
İnsana Saygı
Ekibimize, üreticimize ve masamıza gelen her misafire aynı açıklık ve özenle yaklaşıyoruz.
Misyonumuz
Her serviste güven veren bir Viola deneyimi.
Malzeme seçiminden hijyene, pişirme derecesinden masa ritmine kadar bütün ayrıntıları sakin ve tutarlı bir disiplinle yönetiyoruz.
Vizyonumuz
Bursa’nın rafine steakhouse buluşma noktası olmak.
Gösteriş yerine karakteri, kalabalık menüler yerine doğru seçimleri ve tek seferlik etki yerine kalıcı hatıraları önemsiyoruz.
Ateşin Hafızası
Tarihçemiz
İlk Ateş
Bursa’da seçkin et, dürüst servis ve iyi bir akşam fikriyle Viola’nın ilk masası kuruldu.
Sabırla Dinlendirme
Kesimin doğal karakterini ortaya çıkaran kontrollü dry-age yaklaşımı mutfağımızın merkezine yerleşti.
Aynı Özen
Modern mutfak disiplini, güçlü ekip kültürü ve zamansız misafirperverlik aynı masada buluşuyor.